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平时炒菜用的锅选什么材质的会更健康? 分享
用户头像 文豪 2018-12-10 10:57:59
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3条回答

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光从锅的材质上看有很多种,一般来说家用的锅多少金属类的材质,其中金属的导热能力是银大于铜大于铝大于铁大于不锈钢的,诞生银和铜的价格都比其他的材质要高很多,所以这两种材质的锅一般不常见,我们也买不到。然后就是铝和铁了,这两种材质的锅导热能力都还不错,但是用铝锅炒菜的话容易溢出铝元素对身体有害。想铁的导热能力虽说不如铝,但在炒菜、煮食过程中,铁锅不含其他化学物质,不会氧化,很少有溶出物。而即使铁物质溶出少量的铁元素,对人体也是有好处的。 ...[展开]
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大多数家庭炒菜用的锅都是铁锅,而且从我们的身体健康上考虑,选择铁锅也是最好的,还会帮助我们补充一定量的铁元素,所以目前家庭中使用铁锅是最多的了。但是呢,铁锅一般都是比较重的,很多人会嫌重而不用铁锅。除了铁锅还有其他的锅,比如不锈钢材质的锅,跟铁锅相比不锈钢锅会轻一些,而且坚固程度也不会比铁锅差很多。除此之外,不锈钢锅不宜生锈,而且不会藏污纳垢,在清洗的时候能够大大降低工作量,时常清洁并且方法得当的话,锅体能够长时间的保持精美外观。 ...[展开]
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铁锅吧,家里用的多,而且还有铁元素对我们身体有好处。 ...[展开]
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