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厨房使用的菜板应该怎么保养？保养方法是什么？ 分享
岁月可回头 2018-05-28 15:28:18
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厨房菜板 我来回答
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3条回答

厨房里切蔬菜，水果和肉类等食品都需要用到菜板，也就是我们常说的砧板。砧板每天使用，如果不进行保护清洁，就会滋生很多细菌，对我们身体健康也不好。所以使用时最好生熟分开，用两块砧板。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，如果再切熟食，就会使熟食污染，最好备两块菜板。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。 ...[展开]
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每天都需要做饭，自然会用到菜板。时间久了菜板上就会有木屑，最好用菜刀刮刮，或用木工刨子刨削，使菜板保持平整，便于使用。另外，生活中常用的菜板都是木质的，会有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。像夏季的湿度较大，菜板就很容易发霉，每次用完之后应用布擦拭干净，并放在通风处晾干。如果家里的菜板以及发霉了，放在淘米水中或洗涤剂里擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可。但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。 ...[展开]
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厨房菜板每次用完清洗干净，再用布擦干并悬挂起来，防止长毛。 ...[展开]
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